Du bist, was du isst und das gilt für alle Lebensbereiche auch über den Sport hinaus. Wer wirklich leistungsfähig, fit und langfristig gesund sein möchte, sollte unbedingt auf die richtige Ernährung achten.
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Wie sieht die richtige Ernährung aus?
Damit starten wir jetzt auch direkt, denn auch wenn jeder Mensch verschieden ist, gibt es einige Grundsätze, die für alle gelten. Punkt Nr. 1 betrifft dabei die Kalorienbilanz. Wenn wir langfristig mehr Kalorien zu uns nehmen als verbrennen, nehmen wir zu. Andersherum genauso. Wer also mit seinem Gewicht zufrieden ist, sollte darauf achten, eine ausgeglichene Kalorienbilanz einzuhalten. Und das ist schon die größte Fehlerquelle überhaupt, denn es wird nie möglich sein, den Kalorienbedarf 100% korrekt auszurechnen. Wir kommen immer nur auf Näherungsergebnisse, da ja jeder Tag unterschiedlich verläuft. Gleichzeitig unterschätzen wir die Kalorien in unserer Nahrung gerne. Untersuchungen zeigen immer wieder, wie falsch wir die enthaltenen Kalorien einschätzen und dadurch im Zweifelsfall zu viele Kalorien zu uns nehmen. Punkt Nr. 1 in der richtigen Ernährung ist also eine annäherungsweise korrekte Kalorienberechnung und Ernährungsplanung.
Punkt Nr. 2 betrifft die Makronährstoffe. Grob gesagt besteht unsere Nahrung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Dazu kommen noch viele Mikronährstoffe, wir schauen uns jetzt aber die großen 3 an. Je nachdem, welches Fitnessziel wir verfolgen, sollten wir unsere Versorgung mit Makronährstoffen anpassen. Klingt erst einmal kompliziert, ist aber eigentlich sehr einfach. Wer Muskeln aufbauen möchte, benötigt mehr Protein und sollte die Kohlenhydrate reduzieren.
Und da sind wir genau an dem Punkt angekommen, der für uns entscheidend ist: Unsere Ernährung. Und damit wird die Küche zum wichtigsten Ort, denn genau dort entscheiden wir selbst, wie leistungsfähig und fit, schlank oder stämmig wir sein wollen. Je nachdem, welches Fitnessziel Sie verfolgen, sollten Sie mind. 50% ihrer Aufmerksamkeit auf die Ernährung lenken.
Vorteil #1: die perfekte Nährstoffversorgung
Schon vor Jahren haben Forscher festgestellt, dass wir im Schnitt viel zu viele Kohlenhydrate zu uns nehmen. Vor allem industriell hergestelltes Fast Food enthält eine Menge Zucker und trägt aktiv dazu bei, dass immer mehr Menschen in der Gesellschaft ein Gewichtsproblem haben. Glücklicherweise können wir das ja selbst beeinflussen. Wer einfach nur sein Gewicht halten möchte, sollte folgende Makronährstoffverteilung anvisieren: 50-60% Kohlenhydrate, 15-25% Eiweiß und 20-30% Fette.
Vorteil #2: das richtige Timing
Wir selbst entscheiden, was wir wann essen. Gleichzeitig macht uns das Leben aber immer wieder einen Strich durch die Rechnung, denn Arbeit, Privatleben oder Unvorhergesehenes erschweren die perfekte Ernährungsplanung. Für Sportler stellt sich auch noch die Herausforderung, den Sport in den Tages- und Ernährungsablauf zu integrieren. Eine optimale Verteilung sieht in etwa so aus: Morgens, mittags und abends wenig Kohlenhydrate, dafür viele Proteine und Fette, d.h. gesunde Fette.
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