Haben Sie sich schonmal gewundert, was diese grünen, gelben und roten Buchstaben auf ihren Lebensmitteln aussagen sollen? Oft sind sie ja noch eher versteckt, aber einige Lebensmittel werben sehr offensichtlich mit einem großen grünen A auf der Verpackung. Der Nutri Score soll eigentlich Klarheit und Transparenz in unsere Ernährung bringen.
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Was gibt der Nutri Score an?
„Gesünder einkaufen und besser essen ist jetzt ganz einfach“, so wirbt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit der neuen Lebensmittelampel. Direkt danach kommt dann allerdings schon die erste und eigentlich schon sehr weitreichende Einschränkung der Lebensmittelampel. Denn die Kennzeichnung macht es zwar möglich, Lebensmittel einer Produktkategorie miteinander zu vergleichen, aber auch eben nur das. Für Sie als Verbraucher bedeutet das, dass Sie weiterhin beim Einkaufen darauf achten müssen, ob es sich bei Lebensmitteln generell um gesunde Lebensmittel handelt. Die Ampel gibt dann nur eine Übersicht, welches der möglicherweise gesunden oder ungesunden Lebensmittel noch etwas gesünder ist.
Wo ist der Nutri-Score sinnvoll?
Das Ampeldesign auf der Vorderseite der Verpackung ist eine einfache Möglichkeit des Vergleichs von Produkten innerhalb einer Produktgruppe, die vom Verbraucher als sehr sinnvoll wahrgenommen wird. Wem grundsätzlich egal ist, wie viel Energie bzw. einzelne Nährstoffe in dem Produkt stecken, erhält auf einen Blick eine annäherungsweise Einschätzung der Qualität des Produkts. Im Vergleich zu anderen Kennzeichnungen aus bspw. Australien oder der britischen Nährwertampel, fehlen allerdings Informationen.
Eins hat die Lebensmittelampel allerdings tatsächlich schon erreicht. Lebensmittelhersteller haben angefangen, Rezepturen zu verändern und grundsätzlich gesündere Lebensmittel herzustellen, um auf einen besseren Nutri-Score zu kommen. Das löst das Grundproblem einer mit einem Nutri-Score A bewerteten aber eigentlich ungesunden Tüte Chips noch nicht, trägt aber dazu bei, dass wir uns insgesamt gesünder ernähren.
Der Nutri-Score ist ein Schritt in die richtige Richtung, nicht mehr, aber auch nicht weniger. Wenn Sie gerade etwas Gewicht verlieren möchten oder generell genau auf Ihre Ernährung achten, bietet die Ampel bei weitem nicht genug Infos. Auf fast allen Verpackungen sind hinten oder unten aber die zusätzlichen Angaben, mit denen Sie sich ein wesentlich genaueres Bild machen können. Nutzen Sie diese Infos, um Ihre Ernährung so gesund wie möglich zu gestalten.
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