Viele sprechen von exotischen Superfoods wie Chiasamen, Quinoa oder Goji-Beeren, doch warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt? Heimische Superfoods überzeugen nicht nur durch ihre Nährstoffvielfalt, sondern sind auch nachhaltig und leicht verfügbar. Diese fünf regionalen Power-Lebensmittel sollten regelmäßig auf Ihrem Speiseplan stehen, denn sie fördern Ihre Gesundheit auf vielfältige Weise.
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00:00 | 5 heimische Superfoods
01:59 | Superfood Nr. 5: Heidelbeeren
05:53 | Superfood Nr. 4: Hafer
08:33 | Superfood Nr. 3: Kürbiskerne
11:42 | Superfood Nr. 2: Grünkohl
14:33 | Superfood Nr. 1: Rote Bete
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Superfood Nr. 5: Heidelbeeren – Antioxidantien für Ihre Gesundheit
Heidelbeeren, die von Juni bis September Saison haben, sind echte Antioxidantien-Bomben. Sie schützen den Körper vor freien Radikalen, die Zellschäden verursachen und das Risiko für Krankheiten wie Krebs, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen können. Heidelbeeren enthalten zudem Vitamin B6, Folsäure und Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen und somit das Herz schützen. Tipp: Genießen Sie Heidelbeeren pur, im Müsli oder Smoothie, und achten Sie auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr, um die ballaststoffreiche Ernährung optimal zu unterstützen.
Superfood Nr. 4: Hafer – Das Allround-Talent für Herz und Blutzucker
Hafer ist ein vielseitiges Lebensmittel, das sich perfekt in den Alltag integrieren lässt. Ob als Haferflocken, Haferkleie oder herzhaft verarbeitet, der enthaltene Ballaststoff Beta-Glucan ist ein wahrer Gesundheitsbooster. Er senkt den LDL-Cholesterinspiegel, schützt das Herz-Kreislauf-System und stabilisiert den Blutzuckerspiegel. Für die optimale Wirkung sollten Sie täglich etwa 3 Gramm Beta-Glucan aufnehmen – das entspricht etwa 40 Gramm Haferkleie. Tipp: Starten Sie den Tag mit einem Proteinshake aus Haferkleie, Flohsamenschalen und Milch für eine Extraportion Energie.
Superfood Nr. 3: Kürbiskerne – Der Magnesium-Kick
Kürbiskerne sind reich an Magnesium, einem wichtigen Mineralstoff für Muskeln, Nerven und Knochen. Besonders Sportler profitieren von diesem gesunden Snack, der außerdem ungesättigte Fettsäuren liefert, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Kürbiskerne eignen sich ideal als Topping für Müsli, Salate oder Brot. Zudem enthalten sie Zink, das die Spermienqualität verbessern und das Immunsystem stärken kann. Tipp: Stellen Sie verschiedene Kerne griffbereit in der Küche bereit, um Ihre Mahlzeiten schnell und unkompliziert aufzuwerten.
Zitierte Studien:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36150681/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37428472/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36657917/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37650308/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37108142/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38612462/
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