Wir essen oft zu wenig Proteine, dabei ist Thunfisch eine hervorragende Wahl – nicht nur für Sportler und Fitnessbegeisterte, sondern für alle. Er enthält viel Eiweiß, kaum Fett und nur etwa 130 bis 150 Kilokalorien pro 100 Gramm. Die genaue Kalorienzahl hängt von der Zubereitungsart ab: Thunfisch in Öl hat bis zu 30 % mehr Fett und eine entsprechend höhere Kaloriendichte. Thunfisch in Salzlake erhöht den Natriumgehalt, was bei übermäßigem Konsum den Blutdruck und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern kann.
Mein Tipp: Greift zu salzreduzierten Varianten oder spült den Thunfisch vor dem Verzehr ab, um den Natriumgehalt zu senken. Ich bevorzuge Thunfisch in eigenem Saft – gesund und lecker!
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