Jetzt geht es um typische Stoffwechsel Mythen und oft gehörte Abnehmtipps. Jeder der schonmal ein paar Kilos verlieren wollte kennt sie, die liebgemeinten Abnehm-Tipps von Freunden und Bekannten. Während einige dieser Ratschläge durch Studien belegbar sind, fehlt anderen bisher komplett die wissenschaftliche Grundlage. Damit Sie bei solchen Abnehmtipps in keine Falle tappen, möchte ich in diesem Video 5 der bekanntesten #Stoffwechselmythen etwas genauer unter die Lupe nehmen.
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5 Stoffwechselmythen
Fangen wir direkt mit einem sehr verbreiteten Mythos an und zwar, dass der Stoffwechsel mit zunehmendem Alter langsamer wird. Teilweise hört man von einer bis zu 15%igen Verringerung des Stoffwechsels ab dem 40. Lebensjahr. Tatsächlich lassen sich bei Männern wie auch bei Frauen bereits ca. ab dem 30. Lebensjahr hormonelle Veränderungen beobachten, die häufig mit einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht werden. Umso überraschender sind die Ergebnisse einer Studie von 2021. Hier haben die Forschenden den täglichen Energieverbrauch von über 6400 Teilnehmenden in der Alterspanne zwischen 8 Tagen und 95 Jahren ermittelt. Sie kamen zu dem Ergebnis, dass der Stoffwechsel bei Männern und Frauen zwischen dem 20. und dem 60. Lebensjahr nahezu komplett stabil bleibt. Auch hormonelle Extremlagen wie eine Schwangerschaft oder die Wechseljahre bewirken keine starken Schwankungen. Jenseits der 60 scheint der Kalorienverbrauch dann tatsächlich leicht zu sinken, allerdings „nur“ ca. 0,7 % pro Jahr.
Gerade beim Thema Wunschgewicht kommen wir immer wieder auf den #stoffwechsel zu sprechen. Warum? Weil der Stoffwechsel dafür verantwortlich ist, wie gut oder schlecht unser Körper Nahrungsbestandteile wie Fette und Kohlenhydrate verwerten kann. Ein langsamer Stoffwechsel kann also der Grund sein, warum Sie von derselben Portion zunehmen, die z.B. Ihrem Partner gerade so zum Halten seines Gewichts reicht. Gehören Sie eher zum Team „träger Stoffwechsel“? Gerade dann klammert man sich gerne mal an den ein oder anderen Stoffwechselmythos. Ob zu Recht oder zu Unrecht sehen Sie jetzt.
Stoffwechsel Mythos 1?: Mit zunehmendem Alter wird der Stoffwechsel langsamer
Stoffwechsel Mythos 2?: Lebensmittel boostern den Stoffwechsel
Stoffwechsel Mythos 3?: Mehrere kleine Mahlzeiten einer großen
Stoffwechsel Mythos 4?: Diäten und Detox Kuren fördern den Stoffwechsel
Stoffwechsel Mythos 5?: Cardio ist zum Abnehmen am effektivsten
Zitierte Studien:
https://www.science.org/doi/10.1126/science.abe5017dx.doi.org
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/obr.13428
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