Das wichtigste sollten Sie von Beginn an wissen: Das Training beginnt und endet in der Küche.
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Gehören Sie zu den Menschen, die sich nach dem Sport stundenlang platt und ausgelaugt fühlen? Daran könnte die Ernährung Schuld sein. Wussten Sie, dass viele Freizeitsportler diesen Teil des Trainings noch viel zu sehr vernachlässigen? Ich sage hier übrigens bewusst Teil des Trainings, denn für mich gehört die Ernährung definitiv auch zum Training dazu. Warum, erkläre ich im Laufe des Videos.
Warum ist die Ernährung für Sportler so wichtig?
Das liegt daran, dass sehr aktive Sportler unfassbare Mengen an Energie verbrennen. Profisportler werden deshalb in mittlerweile fast jeder Sportart auch von Ernährungswissenschaftlern und Köchen betreut, die speziell auf diese Bedürfnisse eingehen und eine perfekte Ernährung sicherstellen. Das können wir zu Hause natürlich nicht sicherstellen, da müssen wir uns selbst kümmern. Doch auch für uns Hobbysportler ist die Ernährung der Aspekt, der über die Regeneration und unserem sportlichen Erfolg entscheidet. Egal ob Sie 2x pro Woche oder 5x pro Woche Sport machen. Wer nur Sport macht ohne Fokus auf die Ernährung verschenkt den Großteil und zwar egal ob es um Ausdauer, Kraft, Fitness, Regeneration geht. Früher hieß es immer: Ohne Mampf, kein Kampf und genau dafür stelle ich Ihnen jetzt Rezeptideen vor, die auf dem Ernährungsplan jedes ehrgeizigen Sportlers einen Platz finden.
Rezept Nr. 1 für Muskelaufbau, neue Energie & Regeneration: Hähnchen mit Reis
Für Sportler ist schon seit längerer Zeit klar, dass wir Eiweiß ohne Ende brauchen, um unsere Muskeln bestmöglich zu versorgen. Gleichzeitig können uns kohlenhydratreiche Nahrungsmittel aber auch schnell wieder neue Energie zur Verfügung stellen und das ist genau das, was wir nach dem Sport brauchen. Dieses Rezept ist deshalb ein absoluter Klassiker und bietet uns eine super Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen.
Rezept Nr. 2 für Muskelaufbau, neue Energie & Regeneration: Linsen-Bolognese
Damit kommen wir jetzt zum vegetarischen Gericht. Vegetarier stehen nämlich immer noch häufig vor dem Problem, dass sie nicht genug Protein bekommen, weil viele tierische Quellen wegfallen. Klar gibt es mittlerweile auch vegetarische und vegane Supplemente, aber wenn wir die Proteine direkt mit der Nahrung aufnehmen, ist das eine Win-Win-Situation für uns, insbesondere nach dem Sport.
Rezept Nr. 3 für Muskelaufbau, neue Energie & Regeneration: Kichererbsennudeln mit Tomaten und Rucola
Wenn wir komplett auf tierische Produkte verzichten wollen, heißt das noch lange nicht, dass wir unseren Körper nicht mehr ausreichend versorgen können. Mit diesen Kichererbsennudeln liefern wir auch wieder schnelle Energie und kommen auf einen guten Proteingehalt. Bei gerade einmal knapp 300 Kilokalorien decken wir 15 % des Proteinbedarfs ab und sogar über 40% des Ballaststoffbedarfs.
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