„Zu viel Eiweiß ist schlecht für die Herzgesundheit“ oder „Warum eine proteinreiche Ernährung zu Arteriosklerose führen kann“. Derartige Schlagzeilen haben kürzlich für ziemliche Aufregung gesorgt. Heute schauen wir uns mal die brisante Studie an, die für diese Schlagzeilen gesorgt hat und wir versuchen Fakten von Panikmache zu trennen.
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