Ich zeige heute mal, was ich im Urlaub als Selbstversorger so einkaufe – und ja: es ist nicht nur Gesundes. Das war ein ganz spontaner Netto-Einkauf auf Norderney. Auch im Urlaub versuche ic... Read more

Kohlenhydrate sind kein Feind – sie sind ein wichtiger Brennstoff für Gehirn und Muskeln (und in der Klinik oft sogar Teil der Therapie). Aber: Wir brauchen sie nicht zwingend zum Überleben... Read more

Auf Intensivstationen sehen wir regelmäßig, dass die Niere bei schweren Belastungen früh mit ausfällt. Und im Alltag wird die Nierenfunktion mit dem Alter oft schleichend schlechter. In Deut... Read more

In den USA geht gerade eine neue Ernährungsleitlinie viral: „Make America healthy again“. Klingt nach Gesundheit – aber genau hier liegt der Haken. Denn wenn du nur die Kernaussagen übernimm... Read more