Viele Menschen sind überzeugt, dass sie sich gesund ernähren – und trotzdem zeigt ein Bluttest einen Nährstoffmangel. Aber wie kann das sein? Selbst wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet, kann Fehler machen, die verhindern, dass der Körper Nährstoffe richtig aufnimmt und verwertet.
⏩ Erst informieren, dann supplementieren: Gerne schauen Sie einmal rein in meine Ratgeber https://bit.ly/RatgeberHowTo ✅
❎ 100 % unabhängig ❎ 100 % studienbasiert ❎ 100 % medizinisch korrekt
00:00 | Typische 7 Fehler für Nährstoffmangel!
01:49 | Kaffee und Eisen – eine schlechte Partnerschaft
05:24 | Fettlösliche Vitamine immer mit gesunden Fetten kombinieren
08:55 | Übermäßiges Braten und Grillen zerstört Aminosäuren
10:25 | Wer Obst schält, wirft Vitamine weg
12:03 | Die Supplementierung von Magnesium und Kalzium
13:47 | Die Bedeutung von Phytin- und Oxalsäure
#nährstoffmangel #nährstoffe #medizin #gesundheit
1. Kaffee und Eisen – eine schlechte Kombination
Ein Frühstück mit Haferflocken oder Vollkornbrot klingt gesund – doch wenn Sie dazu Ihren Morgenkaffee trinken, verhindern Sie möglicherweise die Eisenaufnahme.
Das liegt an den Tanninen im Kaffee, Tee und auch im Rotwein. Diese pflanzlichen Gerbstoffe binden sich im Darm an das Eisen aus Lebensmitteln und machen es für den Körper unlöslich.
Lösung:
✔ Kaffee, Tee oder Wein 1–2 Stunden vor oder nach einer eisenhaltigen Mahlzeit trinken
✔ Eisen besser mit Vitamin C kombinieren (z. B. Haferflocken + frische Beeren oder ein Glas Orangensaft)
Auch Magnesium, Kalzium und Zink können durch Kaffee schlechter aufgenommen werden. Zudem regt Koffein die Mineralstoffausscheidung über den Urin an – was die Speicher weiter leeren kann.
2. Fettlösliche Vitamine brauchen gesunde Fette
Die Vitamine A, D, E und K sind fettlöslich – das bedeutet, dass der Körper sie nur aufnehmen kann, wenn ausreichend Fett in der Mahlzeit enthalten ist. Wer also beispielsweise Vitamin-D-Kapseln auf nüchternen Magen einnimmt, verschwendet möglicherweise einen Großteil des Wirkstoffs.
Lösung:
✔ Fettlösliche Vitamine immer mit gesunden Fetten kombinieren
✔ Gute Fettquellen sind Avocados, Nüsse, fettreicher Fisch oder Olivenöl
Aber Achtung: Eine Extraportion Butter oder fettige Saucen sind nicht die Lösung – es geht um gesunde Fette!
3. Nährstoffe gehen durch falsche Zubereitung verloren
Zu langes oder zu heißes Kochen zerstört viele hitzeempfindliche Vitamine, besonders Vitamin C und die B-Vitamine. Gemüse verliert dadurch einen großen Teil seiner wertvollen Inhaltsstoffe.
Lösung:
✔ Dämpfen oder blanchieren statt tot kochen
✔ Rohkost oder schonende Zubereitung bevorzugen
Auch das Kauen spielt eine Rolle: Wer sein Essen hastig herunterschlingt, erschwert dem Darm die Arbeit. Gründliches Kauen (20–30 Mal pro Bissen) verbessert die Nährstoffaufnahme, weil die Verdauung bereits im Mund beginnt.
Zitierte Studien:
Studie 1: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9209186/
Studie 2: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34887466/
Studie 3: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25544113/
Studie 4: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29788433/
▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Mit „Video-Visite Dr. Weigl“ haben Sie den aktuellen und medizinisch-wissenschaftlichen Kanal gefunden, der Themen rund um die Bereiche Schmerzen, #Medizin und #Gesundheit verständlich aber basierend auf Fakten, Richtlinien und Studien beschreibt.
▬ Weigls MedNight: Der Videopodcast mit dem Universitätsklinikum Bonn ▬▬▬▬▬▬▬▬▬
► Spotify: https://spoti.fi/42EJfPT
▬ Noch mehr Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Tomatenmark: Das passiert, wenn Du täglich 1 EL isst: https://https://bit.ly/Tomatenmark_Video
Avocado: Super gesund und gleichzeitig „rollende Gift-Bombe“: https://https://bit.ly/Avocado_Video
Typische Anzeichen Krebs: https://bit.ly/KrebsAnzeichen_Video
Schuppen & juckende Kopfhaut: https://bit.ly/Schuppen_Video
Weißer und schwarzer Hautkrebs: https://bit.ly/Hautkrebs_Video
▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►Facebook: https://bit.ly/facebook_DrWeigl
►Webseite: https://doktorweigl.de
►TikTok: https://www.tiktok.com/@doktorweigl
►Instagram: https://www.instagram.com/doktorweigl/
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Rechtlicher Hinweis / Disclaimer: Die Videos dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzt niemals eine persönliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose beim approbierten, qualifizierten Facharzt. Insbesondere bei Medikamenten gilt es Rücksprache mit Ihrem Arzt zu führen und die Packungsbeilage zu beachten. Die zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Haftung ausgeschlossen.
Facebook- & Instagram-Icon: Icon made by freepik from www.flaticon.com
Twitter-Icon: Icon made by Pixel perfect from www.flaticon.com
Sound effects obtained from https://www.zapsplat.com
3D-Bildmaterial: Sharecare YOU Pro
Website: https://www.sharecare.com/
DoktorWeigl
