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#whey #protein #proteinshake
Proteinpulver ist mittlerweile auch bei der breiten Bevölkerung angekommen. In den letzten Jahren hat es einen regelrechten Sportboom gegeben, der den Verbrauch von Proteinpulver schlagartig hat ansteigen lassen. Dazu kommen die vielen neuen Eiweißprodukte, z.B. die Riegel oder Protein-Milchreis, Proteintoast oder Proteinkäse. Ich persönlich glaube, dass wir das Ende der Fahnenstange da auch noch lange nicht erreicht haben. Hauptsächlich wird für diese Produkte das Molkenprotein genutzt, auch Whey-Protein genannt. Und wenn es so erfolgreich ist, muss es ja auch irgendwie gut sein, oder nicht?
Was bewirkt Whey-Protein im Körper?
Whey-Protein ist besonders gut für die Regeneration nach dem Sport. Alleine dafür lohnt es sich für Hobbysportler in fast allen Sportarten, Eiweißshakes zumindest einmal auszuprobieren. In Whey-Protein stecken Aminosäuren, die den Muskeln super schnell alles geben, was zur Regeneration nötig ist. Sie stoßen die Proteinsynthese an und liefern dadurch Energie, um die leeren Speicher schnell wieder aufzufüllen. Bisher war Whey vor allem im Kraftsport beliebt. Irgendwo auch nachvollziehbar, denn der Besuch im Fitnessstudio ist für unsere Muskeln normalerweise anstrengender als eine Fahrradtour oder eine Partie Squash. Lange hielt sich deswegen auch die Vorstellung, dass Whey vor allem für Pumper nützlich ist und Normalos bzw. Freizeitsportler davon wenig haben. Wenn wir aber mal nach einer Trainingspause wieder einsteigen, spüren wir schnell, dass eigentlich jeder Sport unsere Muskeln beansprucht, wir also nicht nur von Whey profitieren, wenn wir Hanteln gestemmt haben.
Was bringt Whey für Normalos?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung verweist aktuell noch darauf, dass Whey-Proteinshakes für Freizeitsportler nicht notwendig sind, weil sie über die Ernährung genug Proteine aufnehmen. Dem würde ich zustimmen, finde allerdings, dass wir die positiven Eigenschaften von Whey-Proteinen auch als Hobbysportler im Auge behalten sollten. Menschen, die kaum aktiv sind, benötigen lediglich 0,7g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewich. Die Menge kann man mit einer eiweißreichen Ernährung problemlos erreichen. Kraftsportler brauchen allerdings ca. 200g Eiweiß oder manchmal sogar mehr. Und das jeden Tag. Je aktiver Sie sind, desto höher ist auch Ihr Eiweißbedarf. Whey-Proteinshakes sind dabei eine einfache Möglichkeit, auf die Menge zu kommen und bieten dabei noch weitere Vorteile.
Welche unterschiedlichen Whey-Proteine gibt es?
Whey-Protein gibt es in 3 verschiedenen Formen:
1. Whey-Konzentrat. Das ist die günstigste Variante und hat einen Eiweißgehalt von ca. 75%.
2. Whey-Isolat. Das hat zwar einen Proteingehalt von über 90%, ist dafür aber auch wesentlich teurer.
3. Hydrolysat. Dabei wird das Isolat aufgespalten, um die Aufnahme im Körper zu vereinfachen.
Zitierte Quellen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19369377/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19893505/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469287/
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