Kurkuma wird auch gelber Ingwer genannt und stammt ursprünglich aus Südasien. Dort wird es schon seit Jahrtausenden als Heilpflanze eingesetzt. Von außen sieht es einer Ingwerknolle sehr ähnlich, das Innere ist aber orange-rötlich und wird normalerweise getrocknet und zu Pulver verarbeitet. In der indischen Heilkunst Ayurveda wird es seit ca. 4000 Jahren eingesetzt, in Europa hat es sehr lange gedauert, bis es den Sprung in unsere Gewürzschränke geschafft hat. Und jetzt soll es auch noch heilende Kräfte haben. Hype oder Superfood, genau das habe ich mir für Sie angeschaut.
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DoktorWeigl