Ingwer ist als Superfood bekannt – ob im Tee, als Shot oder frisch in Speisen. Doch was kann Ingwer wirklich? Stärkt er das Immunsystem? Und welche Fehler sollten Sie bei der Zubereitung vermeiden? Ich kläre auf!
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00:00 | Ingwer ist als Superfood bekannt
01:07 | 5 häufige Fehler
03:42 | Gesundheitliche Vorteile
09:14 | Ingwershots
11:34 | Tipps für Einkauf und Lagerung
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5 Fehler, die viele bei Ingwer machen 🚨
1️⃣ Zu viel Ingwer essen – Mehr ist nicht immer besser! Hohe Mengen (über 4g täglich) können den Magen reizen und Sodbrennen verursachen.
2️⃣ Wirkung überschätzen – Ingwer hat gesundheitliche Vorteile, aber er ist kein Wundermittel gegen Krankheiten.
3️⃣ Wechselwirkungen mit Medikamenten ignorieren – Ingwer kann blutverdünnend und blutzuckersenkend wirken. Besonders bei Blutverdünnern, Betablockern oder Diabetes-Medikamenten ist Vorsicht geboten!
4️⃣ Falsche Ingwertee-Zubereitung – Dicke Stücke geben weniger Wirkstoffe ab. Besser: dünne Scheiben schneiden oder reiben!
5️⃣ Falsche Lagerung – Ungeschälten Ingwer kühl & dunkel aufbewahren. Bereits angeschnitten? Luftdicht verpacken & im Kühlschrank lagern, damit er nicht austrocknet.
Gesundheitliche Vorteile von Ingwer 🏆
🔹 Immunsystem & Entzündungen: Enthält über 40 antioxidative Stoffe, kann Entzündungen hemmen & das Immunsystem unterstützen.
🔹 Erkältungen & Viren: Untersuchungen deuten auf eine antivirale Wirkung hin – doch bewiesen ist das noch nicht!
🔹 Verdauung: Regt Magensaft & Gallenproduktion an, kann Übelkeit lindern (z. B. bei Reiseübelkeit oder Schwangerschaft).
🔹 Blutzucker & Herzgesundheit: Studien zeigen, dass Ingwer Blutzucker & Cholesterin senken kann.
🔹 Schmerzen & Menstruationsbeschwerden: Kann ähnlich wie Ibuprofen entzündungshemmend wirken.
Sind Ingwershots wirklich ein Immun-Booster? 🧐
Ingwershots sind beliebt – aber bringen sie wirklich was?
✅ Pro: Schnelle & praktische Aufnahme von Ingwer.
❌ Contra: Enthalten oft nur 14% Ingwer, der Rest ist Apfel- oder Orangensaft – also viel Fruchtzucker!
Zitierte Studien:
Studie 1: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34239993/
Studie 2: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23123794/
Studie 3: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31519467/
Studie 4: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33293189/
Studie 5: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31935866/
Studie 6: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27110262/
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