Möchten Sie Ihre Ernährung gesünder gestalten und vielleicht ein paar Kilos verlieren? Oft bedeutet das, auf geliebte Snacks und Süßigkeiten zu verzichten oder sie zumindest zu reduzieren. Das klingt für viele nicht besonders verlockend. Aber keine Sorge, es gibt leckere Alternativen zu den ungesunden Snacks, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können. In diesem Video stelle ich Ihnen die 5 besten gesunden Alternativen für „ungesunde“ Lebensmittel vor.
00:00 | Ernährung gesünder gestalten
01:20 | Schokoladiges Vergnügen in ,,gesund“
05:26 | Volle Power für Ihre Gesundheit
08:32 | Obst ist nicht gleich Obst
11:45 | Keine Zusatzstoffe und viel Power
13:30 | Gesunder Allrounder
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Alternative Nr. 1: Zartbitterschokolade statt Vollmilchschokolade
Schokolade ist lecker, aber leider enthält Vollmilchschokolade auf 100g etwa 54g Zucker. Ein hoher Zuckerkonsum kann das Risiko für Diabetes mellitus, Lebererkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Eine bessere Alternative ist Zartbitterschokolade, die auf 100g nur etwa 18g Zucker enthält. Je höher der Kakaoanteil, desto gesünder die Schokolade. Dunkle Schokolade kann in Maßen sogar einen präventiven Effekt auf die Entstehung von Bluthochdruck und dessen Folgen haben, dank der enthaltenen Flavonoide. Diese haben eine antioxidative Wirkung und können vor freien Radikalen schützen, die Zellen und Gewebe schädigen können. Zudem liefert dunkle Schokolade wichtige Mikronährstoffe wie Eisen, Zink und Magnesium.
Alternative Nr. 2: Vollkornprodukte statt Weizenmehl
Weizenmehl verliert beim Mahlen wichtige Nährstoffe und Ballaststoffe, die in den Randschichten und im Keim des Getreides enthalten sind. Vollkornmehl hingegen verarbeitet das volle Korn und behält so die wertvollen Nährstoffe. Mindestens die Hälfte der täglichen Getreideportionen sollte aus Vollkorn bestehen, um von den Vorteilen wie Ballaststoffen und Mikronährstoffen wie Zink, Eisen und Vitamin B zu profitieren. Ballaststoffe sind besonders gesund, da sie bei der Prävention von Verstopfungen, Stoffwechselkrankheiten und Übergewicht helfen. Pro Tag werden 30g Ballaststoffe empfohlen.
Alternative Nr. 3: Frisches Obst statt Fruchtsäfte
Fruchtsäfte wirken gesund, enthalten aber oft wenig Fruchtanteil und viel zugesetzten Zucker. Zudem enthalten sie viel Fructose, was bei übermäßigem Konsum gesundheitliche Probleme wie Fettleber, Insulinresistenz und Fettleibigkeit verursachen kann. Greifen Sie lieber zu frischem Obst, das neben Fructose auch Ballaststoffe und viele Mikronährstoffe enthält. Empfohlen werden zwei Portionen Obst am Tag, etwa 250g.
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Zitierte Studien:
Studie 1: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28387721/
Studie 2: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30979048/
Studie 3: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33942088/
Studie 4: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37458751/
Studie 5: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38476603/
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