Unterwegs gesund zu essen, sei es im Büro, Restaurant oder auf einer Party, kann oft eine Herausforderung sein. Viele greifen schnell zu fettigem Fast Food, weil es praktisch und zeitsparend ist. Aber gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Mit den folgenden sieben goldenen Regeln zeige ich Ihnen, wie Sie auch unterwegs lange satt bleiben, sich nährstoffreich ernähren und Kalorien sparen können.
00:00 | Gesund essen unterwegs – 7 goldene Regeln
00:53 | Regel Nr. 1: Sparen Sie Zeit beim Kochen
03:02 | Regel Nr. 2: Setzen Sie auf Vollkornprodukte
05:03 | Regel Nr. 3: Trinken Sie richtig & ausreichend
07:54 | Regel Nr. 4: Auf Partys maßvoll genießen
09:44 | Regel Nr. 5: Essen Sie bewusst & langsam
11:59 | Regel Nr. 6: Setzen Sie auf gesunde Beilagen & Snacks
11:57 | Regel Nr. 7: Machen Sie sich nicht verrückt
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Regel Nr. 1: Sparen Sie Zeit beim Kochen
Zeitmangel ist einer der Hauptgründe, warum wir unterwegs ungesunde Entscheidungen treffen. Anstatt zur schnellen, aber ungesunden Pommesbude zu greifen, können Sie mit ein wenig Übung einfache, gesunde Gerichte in kurzer Zeit zubereiten. Ich bin ein großer Fan von Meal Prep. Wenn Sie sich jeden dritten Abend 20 Minuten Zeit nehmen, können Sie Mahlzeiten für die nächsten zwei Tage vorbereiten. Achten Sie dabei auf nährstoffreiche Zutaten wie Ballaststoffe, komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette. Ein weiterer Tipp: Tiefkühlgemüse ist oft vitaminreicher als lange gelagertes frisches Gemüse und kann Ihnen ebenfalls Zeit sparen.
Regel Nr. 2: Setzen Sie auf Vollkornprodukte
Heißhungerattacken unterwegs sind häufig das Resultat von Blutzuckerschwankungen, die durch Zucker in Snacks wie Müsliriegeln verursacht werden. Vollkornprodukte sind hier die bessere Wahl, da sie langkettige Kohlenhydrate enthalten, die den Blutzuckerspiegel stabil halten und ein längeres Sättigungsgefühl fördern. Ersetzen Sie also das Pausenbrot durch die Vollkornvariante und wählen Sie Vollkornprodukte auch bei Ihrem schnellen Snack vom Bäcker.
Regel Nr. 3: Trinken Sie richtig & ausreichend
Viele von uns trinken unterwegs zu wenig oder das Falsche. Stellen Sie sicher, dass Sie täglich mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen, idealerweise Wasser. Wenn Ihnen Wasser zu langweilig ist, probieren Sie es mit Zitronenwasser oder Kräutertees. Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke wie Limonaden, da sie oft leere Kalorien enthalten und den Blutzucker schnell in die Höhe treiben. Eine wiederverwendbare Wasserflasche, die Sie immer bei sich haben, kann helfen, die ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu gewährleisten.
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