Datteln sind wahre Nährstoffwunder und enthalten wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Magnesium sowie die Vitamine A, B1 und B2. Sie sind zudem reich an der essenziellen Aminosäure Tryptophan. Getrocknete Datteln liefern pro 100 Gramm etwa 280 Kilokalorien, hauptsächlich in Form von Kohlenhydraten, wobei der hohe Ballaststoffgehalt für eine langsamere Aufnahme von Zucker sorgt. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel weniger stark an als bei raffiniertem Zucker, was Datteln zu einer gesünderen Energiequelle macht.
Besonders für Sportler sind sie daher der perfekte Snack. Die alte Beduinenweisheit besagt, dass sieben Datteln am Tag ausreichen, um alle wichtigen Nährstoffe für das Überleben zu erhalten – ein Hinweis auf die außergewöhnliche Nährstoffdichte dieser Frucht.
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