Das Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages – es kann uns entweder mit Energie versorgen oder uns direkt in ein Leistungstief schicken. Viele Menschen machen immer wieder dieselben Fehler, die dazu führen, dass sie sich schlapp fühlen, schneller hungrig werden oder sogar langfristig gesundheitliche Probleme riskieren.
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00:00 | Das Frühstück soll ein guter Start in den Tag sein
01:36 | Fehler Nr.5: Zu wenig Proteine und zu wenig gutes Fett
05:20 | Fehler Nr.4: Gar kein Frühstück
08:11 | Fehler Nr.3: Zu viel Weißmehl, zu wenig Ballaststoffe
12:05 | Fehler Nr.2: Zuckerbomben
14:29 | Fehler Nr.1: Zu wenig Flüssigkeit
#frühstück #ernährung #medizin #gesundheit
Fehler Nr. 5: Zu wenig Proteine & gesunde Fette
Viele Menschen essen morgens fast nur Kohlenhydrate – Toast mit Marmelade, Müsli oder Cornflakes. Dabei fehlen zwei essenzielle Komponenten:
✔ Proteine – halten lange satt und verhindern Heißhunger
✔ Gesunde Fette – wichtig für den Stoffwechsel und die Zellgesundheit
Ein Frühstück mit zu wenig Protein führt dazu, dass der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt und dann rasant wieder abfällt. Folge: Heißhungerattacken am Vormittag.
Besser so:
✅ Proteinreiche Lebensmittel einbauen – z. B. Joghurt, Skyr, Quark, Eier
✅ Gute Fette nutzen – Avocado, Nüsse, Leinsamen, Chiasamen
Ein Beispiel für ein perfektes Frühstück: Haferflocken mit griechischem Joghurt, Nüssen und Beeren – reich an Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen.
Fehler Nr. 4: Gar kein Frühstück essen
Ja, Intervallfasten kann gesund sein – aber das Frühstück aus Zeitmangel oder Bequemlichkeit ausfallen zu lassen, ist keine gute Idee.
Ohne Frühstück fehlt dem Körper am Morgen Energie:
⚠️ Konzentrationsproblemen
⚠️ Heißhungerattacken
⚠️ Schlechter Laune
Eine aktuelle Studie zeigt, dass das Auslassen des Frühstücks langfristig das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes erhöhen kann.
Lösung:
👉 Frühstück vorbereiten! Overnight Oats oder ein Smoothie lassen sich gut am Abend zubereiten.
👉 Kein Hunger am Morgen? Dann zumindest ein Frühstück mitnehmen!
Fehler Nr. 3: Zu viel Weißmehl, zu wenig Ballaststoffe
Weißbrot, Toast, Croissants – sie enthalten kaum Nährstoffe, lassen den Blutzucker in die Höhe schießen und schnell wieder abfallen. Das bedeutet: Sie werden schneller wieder hungrig und greifen früher zu Snacks.
Besser so:
✅ Vollkornprodukte bevorzugen – Vollkornbrot, Haferflocken, Haferkleie
✅ Ballaststoffe einbauen – für eine längere Sättigung und eine gesunde Darmflora
Ballaststoffe halten satt, senken den Blutzucker und reduzieren das Risiko für Diabetes. Haferflocken enthalten zudem Beta-Glucan, das den Cholesterinspiegel senken kann!
Zitierte Studien:
Studie 1: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23446906/
Studie 2: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39279644/
Studie 3: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39743858/
Studie 4: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31881139/
Studie 5: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29492637/
Studie 6: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27724985/
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