Natron ist eine einfache Möglichkeit, Obst und Gemüse von oberflächlichen Verunreinigungen zu befreien. Wichtig ist, es richtig anzuwenden:
Löse einen Teelöffel (ca. 5 g) Natron in einem Liter Wasser auf und rühre gut um. Lege das Obst oder Gemüse hinein und lasse es 12–15 Minuten einweichen. Danach gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um Natronrückstände zu entfernen. Anschließend mit einem sauberen Tuch abtrocknen oder an der Luft trocknen lassen.
Achtung: Zu hohe Konzentrationen oder lange Einweichzeiten können Geschmack und Textur verändern. Manche reagieren empfindlich auf Natron, besonders bei Hautkontakt. Und ganz wichtig: Es ist kein Wundermittel.
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