Müdigkeit, Erschöpfung oder ein unerklärliches Kribbeln in den Händen: Hinter solchen Alltagsbeschwerden steckt oft ein unentdeckter Vitamin-B12-Mangel. Das Tückische an diesem lebenswichtigen Cobalamin ist, dass die Symptome extrem unspezifisch verlaufen und ein Defizit über Jahre hinweg unbemerkt bleiben kann, da unser Körper über beachtliche Leberspeicher verfügt. Gleichzeitig fluten hochdosierte B12-Präparate als vermeintliche Lifestyle-Energiebooster die sozialen Medien.
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• Bedeutung für den Körper: Vitamin B12 (Cobalamine) ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine essenzielle Rolle bei der DNA-Bildung, der Zellteilung, der Blutbildung sowie beim Abbau von Fettsäuren und der Unterstützung des Immunsystems spielt.
• Großer körpereigener Speicher: Der Körper kann etwa 2–5 mg Vitamin B12 vor allem in der Leber und den Muskelzellen für mehrere Jahre speichern. Ein Mangel fällt daher oft erst sehr spät auf.
• Vorkommen in Lebensmitteln: In Mitteleuropa lässt sich der Bedarf meist problemlos über tierische Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Milchprodukte decken. Pflanzliche Lebensmittel enthalten kaum oder gar kein Vitamin B12.
• Risikogruppen für einen Mangel: Veganer und Vegetarier (besonders Schwangere und Stillende wegen drohender neurologischer Schäden beim Säugling), Personen über 65 Jahre sowie Menschen mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn. Auch Medikamente gegen Sodbrennen können die Aufnahme stören.
• Symptome eines Defizits: Typisch sind neurologische Beschwerden wie Kribbeln und Taubheitsgefühl in Händen und Füßen, Koordinationsstörungen, Gedächtnisprobleme sowie eine gerötete, brennende Zunge. Auch Blutarmut (Anämie) und psychische Symptome wie Stimmungsschwankungen oder Antriebslosigkeit können auftreten.
• Der C1-Stoffwechsel: Vitamin B12 arbeitet eng mit Folsäure und Vitamin B6 zusammen, um rund 140 biochemische Prozesse (darunter die Bildung von Adrenalin, Cholin und Carnitin) zu steuern. Ein Ungleichgewicht führt zu anhaltender Erschöpfung.
Zitierte Studien:
Studie 1: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33656837/
Studie 2: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39373282/
Studie 3: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18454811/
Studie 4: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17189285/
Studie 5: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38344487/
Studie 6: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34895361/
Studie 7: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11813080/
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