Ich zeige heute mal, was ich im Urlaub als Selbstversorger so einkaufe – und ja: es ist nicht nur Gesundes. Das war ein ganz spontaner Netto-Einkauf auf Norderney. Auch im Urlaub versuche ich meinen Prinzipien treu zu bleiben, aber ich gönn mir bewusst Ausnahmen – weil sonst gibt’s immer einen „Grund“ (Urlaub, Weihnachten, Geburtstag …). Und jetzt: Das sind meine wichtigsten Prinzipien + was davon in meinem Einkauf steckt.
📘Die besten Lebensmittel (Guide): https://bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel
📘„In Zukunft gesund“ – eine Einladung zu langfristiger Gesundheit: https://bit.ly/inZukunftgesund
00:00 | Großer Netto-Haul Norderney
01:10 | Vollmilch
02:11 | Naturjoghurt
04:02 | Meine 7 Prinzipien auch im Urlaub
06:03 | Bio-Eier
07:06 | Haferflocken
08:16 | Blaubeeren
09:05 | Orangen
10:02 | Vollkornnudeln
10:48 | Linsen
11:33 | Räucherlachs
12:37 | Käse
13:30 | Leberwurst
14:49 | Walnüsse
16:17 | Schokolade mit 90% Kakao
17:30 | Frisches Gemüse
19:30 | Datteln
20:17 | Kefir
21:28 | Wasser
#haul #netto #medizin #gesundheit
– Urlaub ≠ alles egal: Prinzipien bleiben – aber ich plane bewusst 1–2 „Gönnungen“ ein (bei mir z.B. Leberwurst / 90% Schokolade).
– Protein als Basis: Vollmilch, Naturjoghurt, Eier, Käse, Räucherlachs → hilft mir, satt zu bleiben und Essen „stabil“ zu halten.
– Darmfreundlich denken: Naturjoghurt/Kefir (war ausverkauft) als probiotische Option – zuckerarme Variante (Naturjoghurt statt Fruchtjoghurt).
– Ballaststoffe im Urlaub nicht vergessen: Haferflocken, Vollkorn-/Dinkelnudeln, Linsen → Sättigung, Verdauung, und bei Hafer: Beta-Glucan als Bonus für den Cholesterinspiegel.
– Obst ja – aber nicht als Saft: Orangen lieber ganz essen (Ballaststoffe), nicht als Orangensaft.
– Beeren als „kleiner“ Hebel: Blaubeeren wegen Anthocyanen (entzündungshemmend/antioxidativ/gefäßschützend).
– Nüsse täglich, wenn’s geht: Walnüsse als Snack/Topping → ungesättigte Fette (Omega-3), dazu Mikronährstoffe.
– Fisch: Vorteile + Limit: Räucherlachs wegen Protein/Omega-3, aber viel Salz → eher in Maßen.
– Gemüse als Pflichtteil: Salat, Tomaten (Lycopin), Paprika (Vitamin-C-Bombe), Champignons, Chicorée (Bitterstoffe) – simple Urlaubsküche, schnell kombinierbar.
– Süßes „smart“: Datteln als Alternative zu Naschereien (Ballaststoffe/Antioxidantien) – trotzdem: enthalten Zucker.
– Trinken nicht vergessen: Im Urlaub geht’s oft unter → Fokus auf Wasser, nicht „süße Plörre“ (zu Hause Leitung/Sprudler, im Urlaub notfalls Flasche).
– Mein Kernprinzip: Ein Lebensmittel ist selten „nur gut“ oder „nur schlecht“ – entscheidend ist Ausgewogenheit und Dosis.
Zitierte Studien:
Studie 1: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31434172/
Studie 2: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19906248/
Studie 3: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27724985/
Studie 4: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31329250/
Studie 5: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36839269/
Studie 6: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36300165/
Studie 7: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34840666/
Studie 8: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35894233/
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