Hunger ist beim Abnehmen oft nicht das größte Problem – sondern dieses Gefühl von „Ich könnte schon wieder essen“, obwohl die Mahlzeit gerade erst vorbei ist. Genau da setzen lösliche Ballaststoffe an: nicht als „Fettverbrenner“, sondern als Sättigungs-Werkzeug. Und Glucomannan (aus der Konjakwurzel) ist dabei eines der spannendsten Beispiele, weil es extrem stark quillt – und die EFSA erlaubt dafür sogar einen Health-Claim zur Gewichtsabnahme. Aber: Dieser Claim gilt nur unter klaren Bedingungen (Dosierung, Wasser, Kaloriendefizit).
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DoktorWeigl
